যারা স্বাস্থ সচেতন তারাই শুধু “কোলাজেন” এর জন্য গরুর চামড়া খাবেন। “কোলাজেন” আমাদের ত্বক সুস্থ রাখতে এবং ত্বকের টান টান ভাব ধরে রাখতে খুবই গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এছাড়া আমাদের ত্বক, হাড় এবং অন্যান্য টিস্যুর জন্য “কোলাজেন” খুবই গুরুত্বপূর্ণ। “কোলাজেন” বার্ধক্যের লক্ষণ কমাতে এবং জয়েন্টের স্বাস্থ ভালো রাখতে ব্যাপক সাহায্য করে। ইন্দোনেশিয়া এবং মালয়েশিয়া দেশের একটি জনপ্রিয় খাবার হচ্ছে গরুর চামড়া। কাতার দেশে গোস্তের চেয়ে গরুর চামড়ার দাম বেশি।
“কোলাজেন” এর অন্যতম প্রধান উৎস হচ্ছে গরুর চামড়া।
